Nancy's Broodpudding
Ingredienten: (6 pers.):
300 gr brood (wit) ontdaan
van de korsten en liefst een
paar dagen oud,dan zal de
pudding veel steviger zijn
200 gr kristalsuiker
3 eieren
1/2 liter melk
1 eetlepel vanillebloem
150 gram rozijnen(krenten)
kaneelpoeder
Bereiding:
doe het brood in een kom(in stukken).
Doe de melk en de suiker in een steelpannetje en laat deze op een zacht vuurtje lauw worden,giet dan het mengsel over het brood,laat eventjes inweken en plet dan goed.klop de eieren goed op en meng dit onder het broodmengsel.
voeg dan de rozijnen,vannilebloem en wat kaneelpoeder onder het broodmengsel alles nog eens
goed doorroeren.
Boter een ovenschaal in en doe het mengsel erin,dan 45 min in oven van 200 graden laten bakken(oven moet niet voorverwarmd zijn).
Receptnummer: 1984 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 55 min. | Meer recepten van: Van Puymbroeck Nancy
Opmerking:
een ideaal recept voor wie niet weet wat te doen met brood dat niet vers meer is.
Let wel het brood mag niet hard zijn!
Smakkelijk!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept