Ingredienten: (4 pers.):
1 moesappel,
1,5 dl Campina Room Fris,
4 el fijngemaakte kervel,
peper, zout | Bereiding:
Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dunne partjes. Kook de appel met 0,5 dl water in ca. 10 min. gaar en wrijf het door de zeef. Voeg de Campina Room Fris toe en breng opnieuw aan de kook. Schep de kervel erdoor en breng op smaak met wat peper en zout. |