Sabine's Gerookte zalm met roerei met kruiden
Ingredienten: (4 pers.):
400 gr gerookte zalm
4 eieren
10 cl room
1 klontje boter
een mengeling gehakte kruiden
(peterselie, bieslook, dille kervel enz)
peper en zout
Bereiding:
Breek de eieren, voeg de room, de kruiden, peper en zout toe en meng dit alles zonder kloppen (anders bekomt u een omelet) Verwarm een pannetje met dikke bodem au bainmarie, smelt er de boter in en giet er de eieren in. Laat bakken op een zacht vuurtje zonder te roeren. Haal van het vuur wanneer het mengsel nog romig is. Schik de sneetjes zalm en de roereieren op borden en versier met kervel of dille.
Receptnummer: 210 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Sabine
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept