Ingredienten: (4 pers.):
1 kleine zalm
boter
2 dl witte wijn
1 soeplepel van elk (peterselie,bieslook,
basilicum,dragon, kervel)
tijm
laurier
rozemarijn
peper en zout
1 vel aluminiumfolie | Bereiding:
Kruid de zalm en leg hem op een vel aluminiumfolie, voeg de kruiden toe, de witte wijn en de boter. Sluit de papillot en laat de zalm 45 min bakken in een oven op 180°C. Serveer met aardappelen en een rauwkostslaatje |