| Greetje's frisse zalmmousse | |
1 groene paprika (niet te groot) 1 groot blik zalm (ca. 450 gr) 1 bakje Huttenkase (200 gr.) 8 bl. witte gelantine 8 el mayonaise 1 el peterselie zout/peper 2 el citroensap | Bereiding: Paprika schoonmaken en in hele kleine stukjes snijden Zalm afgieten, velletjes/graatjes verwijderen Fijnprakken in kom, vervolgens toevoegen: paprika/mayonaise/Huttenkase/peterselie Goed mengen tot zalfachtig geheel. Op smaak brengen met zout en peper. In 1 1/4 dl. water gelantine laten weken. Op zacht vuur verwarmen tot gelantine opgelost is Van vuur af en citroensap erdoor, iets laten afkoelen. Door het zalmmengel roeren Cakevorm invetten en zalmmengsel erin scheppen Of cakevorm met plastic folie bekleden. Ca. 2 uur stijf laten worden in de koelkast Op cakevorm platte schaal leggen, even schudden of voorzichtig met een plastic spatel o.i.d. de zijkanten losmaken. Dan samen keren, Garneren met wat sla/tomaat/komkommer |
| Receptnummer: 2149 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Greetje Botter Fik | |
| Opmerking: serveren met geroosterd brood echt aan te bevelen en niet moeilijk | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |