Ingredienten: (10 pers.):
1 en 1/2 dl yoghurt
150 gr. poedersuiker(en een beetje om te bestuiven)
1 zakje vanillesuiker
geraspte schil van een halve citroen
500 gr. bloem gezeefd
4 eieren
3 dl olie
1 zakje gedroogde gist (7gr)
extra nodig: grote cakevorm ingevet
| Bereiding:
oven voorverwarmen op 180 graden. yoghurt, suiker, vanillesuiker, citroenrasp en bloem vermengen. eieren er een voor een doorroeren. olie toevoegen. tot glad beslag roeren. gist erbij doen. beslag in vorm scheppen. in midden van oven ong. 1 uur bakken. op rooster laten afkoelen. met poedersuiker bestrooien. |