Nieuws   Zoeken 

Sandra's heldere soep met gerookte kipfilet
Ingredienten: (6 pers.):
250 gr. gerookte kipfilet (hele filet of dikke plak)
2 kleine prei
100 gr oesterzwammen
200 gr kastanjechampignons
2 eetlepels citroensap
1 liter kippenbouillon (van kippenbouillontablet)
2,5 dl witte wijn
Bereiding:
Verdeel de gerookte kipfilet in smalle reepjes. Snijd de lichte delen van de prei in dunne ringetjes en was deze goed.
Borstel de paddestoelen schoon en verdeel ze in dunne plakjes.
Besprenkel ze met citroensap. Breng de kippenbouillon met de witte wijn aan de kook. Voeg de reepjes kipfilet, de preiringetjes en de paddestoelen toe. Warm alles goed door maar laat het geheel niet langer dan 2 minuten doorkoken zodat de ingredienten beetgaar blijven. Verdeel de paddestoelenbouillon over de borden of gebruik koppen en serveer meteen.
Receptnummer: 2218 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: sandra
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept