| Varkensvlees met mosterdroomsaus van Els | |
4 varkenslapjes 1 ui 2 el olijfolie 2 tenen knoflook 1,25 dl. witte wijn 2,5 dl. room 2 el grove mosterd 2el fijngehakte peterselie peper en zout | Bereiding: Verhit de olie in een braadpan. Bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten. Leg het op een bord. Snijd de ui in ringen. Zet het vuur lager en fruit hierin de uit. Voeg de uitgeperste knoflook toe en fruit deze 1 minuut mee. Schenk de wijn erbij en laat het geheel sudderen tot de helft is ingedikt. roer de room en de mosterd erdoor en laat het 5 minuten sudderen. Doe het vlees erbij en laat het nog een keer 5 min. zachtjes sudderen. Roer de peterselie en peper en zout erdoor. |
| Receptnummer: 2238 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Els herrenberg | |
| Opmerking: Dit is ook heel lekker met kipfilet. Geef er een pasta bij, bijvoorbeeld penne en knapperige broccoli. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |