| Hanneke's Kerstbombe | |
7 blaadjes witte gelatine 2 dl melk 0,5 dl water 200 gram amandelspijs 200 gram aardbeien 200 gram kersen zonder pit 4 dl slagroom 2 eetlepels suiker 1 cake 5 eetlepels rum BOSVRUCHTENSAUS 0,5 pot bosvruchtenjam 1 dl port 1 sinaasappel beetje poedersuiker 1 uitgeperste citroen of 2 eetlepelscitroensap uit een flesje halve bopvorm of tulbandvorm inh 2 liter plastik folie | Bereiding: voorbereiding: Week de blaadjes gelatine in ruim koud water, verwarm de melk met 1/2 dl water, voef de amandelspijs toe en los de uitgeknepen blaadjes gelatineer in op.Roer goed door en laat het mengsel afkoelen tot het lobbig wordt. Halveer de gewassen aardbeien en meng ze met de kersen door de amandelmelk. Klop de slagroom stijf met de suiker en spatel die erdoor.(klein beetje achterhouden voor een toefje) Bekleed de vorm met de folie, beleg de binnenkant met de in plakken gesneden cake. Sprenkel de rum erover. Schep de room vruchtenmengsel in de vorm en dek het af met de rest van de rum. Zet de bombe afgedekt minstens 3 uur in de ijskast. Stort de bombe op een platte schaal, verwijder huishoudfolie. Boen de sinaasappel schoon onder stromend water en rasp een theelepel van de schil. Pers de sinaasappel. Verwarm de bosvruchtenjam, de port, sinaasappelsap -rasp en citroensap . Giet de iets afgekoelde saus over de bombe. garneer de bombe met het achtergebleven slagroom (toefje ) en strooi een klein beetje poedersuiker alleen bovenop . |
| Receptnummer: 2246 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Hanneke | |
| Opmerking: met recht een grand dessert | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |