| Jan Jongen's paksoi chinois | |
1 kg. paksoi 1 stuk gemberwortel van 2 cm 1 rode ui 1 teen knoflook uitgeperst 1 bosje bieslook een halve dl. kippenbouillon 2 eieren losgeklopt 1 el. rijstazijn 1 theel. suiker 2 el. sojasaus een halve el. sambal 2 el. sherry sojaolie om te bakken peper en zout | Bereiding: meng de suiker met de azijn. maak de paksoi schoon. schil de gember en hak het ragfijn. snij de rode ui in ringen en de bieslook in stukjes van 1 cm. fruit de ui, gember, en de knoflook licht aan in de olie. voeg de paksoi toe en roerbak het 1 minuut. voeg sambal, sojasaus, sherry en bouillon toe en stoof even door. roer dan de losgeklopte eieren en de gezoete azijn erdoor en serveer direct. |
| Receptnummer: 2250 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: jan jongen | |
| Opmerking: heerlijk bij rijst of mihoen | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |