Ingredienten: (4 pers.):
4 theel. olijfolie
200 gram gesnipperde ui
1 rode paprika in blokjes
2 teentjes knoflook geperst
2 blikken gepelde tomaten(blokjes)
1 blikje tomatenpuree
500 gram champignons in plakjes
2 theel. italiaanse keukenkruiden | Bereiding:
Verhit de olie in een ruime antiaanbakpan.
Roerbak de uien de paprika en de knoflook circa 2 minutjes.
Voeg dan de tomaten de tomatenpuree de champignons en de kruiden toe. Laat de saus gemiddeld 30 minuten zachtjes doorkoken. Serveer de saus bij pasta naar keuze. |