| Hanneke's perenbavarois in een jasje van parmaham met meloensaus | |
4 peren 8 cl wodka 3 muntblaadjes 3 blaadjes gelatine 1 tomaat 1 appel 12 plakjes parmaham enkele blaadjes kervel 100 gram room sap van een uitgeperste citroen 1,5 meloen | Bereiding: Schil 3 peren en meng dit met de citroensap en de wodka met een mixer. Zeef dit mengsel en voeg de gezeefde gelatine toe. Klop de room en voeg deze toe. Schenk alles in een vorm. Laten opstijven 1 uur in de ijskast. Haal het uit de vorm en verdeel de parmaham eromheen. Mix de meloen tot pulp samen met de munt, zeef dit. Snij de tomaat, peer en appel in kleine stukjes en strooi dit over de bavarois. de meloensaus eroverheen of apart serveren |
| Receptnummer: 2320 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 70 min. | Meer recepten van: Hanneke | |
| Opmerking: een lekker fris kerstdessert dat alleen door het opstijven iets langer duurt | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |