| Krokante Zalmfilet a la Danny | |
2 zalmfilets met vel tagliatelli roomsaus broccoli dille/peterselie/selderij zout/peper olijfolie 100 gram kleine garnalen bloem | Bereiding: Marineer de zalmfilets met groene kruiden en peper/zout. Bestrooi de boven kant met een klein beetje bloem. Verwijder de schubben aan de onderkant maar laat het vel zitten. Kook intussen de broccoli en pasta beetgaar, verwarm de roomsaus. Laat de olijfolie in de pan gloeiend heet worden en bak vervolgens de zalm op de velkant tot deze aan de bovenkant rose is. Bedruip steeds met olijfolie. Voeg de kleine garnalen aan de roomsaus toe, en bak als laatste de zalm nog heel even aan de andere kant. Serveer de saus naast de zalm zodat deze krokant blijft. Eet smakelijk ! |
| Receptnummer: 2477 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Danny | |
| Opmerking: Lekker met evt. wat frisse salade. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |