Ingredienten: (2 pers.):
8 plakken rozijnenbrood
25 gr. boter
4 perziken, in schijven
60 gr. custardpoeder
60 gr. suiker
5 dl melk
2 1/2 dl slagroom
poedersuiker | Bereiding:
Oven voorverwarmen op 180°C. Van brood, boter en perziken 4 sandwiches maken, in repen snijden en over 4 schaaltjes verdelen. Custardpoeder en suiker in 3 el melk oplossen. Rest van melk met slagroom aan de kook brengen. Custardpapje door melkmengsel roeren en op laag vuur koken. Vla over sandwiches schenken en afdekken met folie. Puddinkjes in oven 20 min bakken, laatste 8 min zonder folie. Puddinkjes bestrooien met poedersuiker.
|