Ingredienten: (4 pers.):
4 grote tomaten
1 ui
250 gr. gehakt
250 gr. champignons
2 el fijngehakte peterselie
4 el geraspte kaas oude kaas
30 gr. boter
zout
peper | Bereiding:
Was de tomaten en snijd het kapje eraf.
Hol de tomaten uit en zeef het vruchtvlees en de tomatenkapjes.
Fruit de ui in de boter en voeg het gehakt toe.
Daarna de champignons erbij, de peterselie, de gezeefde tomaat, peper en zout.
Vul de tomaatmet dit mensel en strooi er geraspte kaas over.
Zet het ca. 10-15 min in een verwarmde oven.
Als de boter gesmolten of licht begint te kleuren is uw gerecht klaar.
Ovenstand 225 c |