Nieuws   Zoeken 

Beppie's Café Brûlot (nog zo'n lekker drankje)
Ingredienten: (4 pers.):
1 kaneelstokje
4 kruidnagels
1 eetl. geraspte citroenschil
2 eetl. geraspte sinaasappelschil
2 eetl. suiker
2 dl. cognac
1/2 dl. triple sec of cointreau
5 dl. sterke, hete koffie
Bereiding:
In een schoongemaakte, hittebestendige schaal het kaneelstokje met de kruidnagels, citroen- en sinaasappelschil en de suiker doen en met een lepel wat fijn drukken.
De cognac en de triple sec of cointreau erbij schenken en roeren tot de suiker is opgelost. De pan heel even op een theelichtje zetten, zodat de drank licht wordt verwarmd. De drank aan tafel met een lange lucifer aansteken. De koffie langzaam roerend erbij schenken tot de vlammetjes zijn gedoofd.
De café brûlot in kleine mokkakopjes schenken.
Je kunt er ev. wat half stijf geslagen slagroom op doen.
Receptnummer: 2657 | Categorie: Drank | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax
Opmerking:
Het lijkt veel werk maar het valt erg mee. Als je visite krijgt en je eens uit wilt sloven, heb je er zeker succes mee. Je begrijpt zeker wel dat dit niet een eigen verzinsel is. Maar het is de moeite van het proberen waard, je krijgt zeker complimentjes!!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept