| Mieke's KlSlR - turks koud gerecht | |
halve kilo fijne bulgur 10 pijpajuinen 50 gr. peterselie 3 tomaten 3 pepers 1 komkommer halve krop sla 2 dl. olie zout, pilipili, zwarte peper 3 soeplepels tomatenpuree 1 citroen een beetje kokend water | Bereiding: De fijne bulgur in een kom leggen , een beetje kokend water bij doen, goed mengen en 10 minuutjes laten dampen met deksel er op. 3 lepels tomatenpuree onder de bulgur mengen tot alle korreltjes gekleurd zijn. zout, peper, pilipili en een beetje citroensap er bij voegen en goed mengen. Daarna de fijn gesneden tomaten, peterselie sla, komkommer, pijpajuin en olie toevoegen en nog eens goed mengen. |
| Receptnummer: 2668 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: mieke | |
| Opmerking: Dit is een traditioneel Turks gerecht waarvan het recept me werd gegeven door een Turkse vriendin. Lekker fris, zeker in de zomer ! Bulgur lijkt een beetje op de Marokkaanse couscous en is verkrijgbaar bij elke Turkse kruidenier. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |