Ellen's boerenpannetje
Ingredienten: (3 pers.):
250 gram gehakt
100 gram geraspte belegen Goudse kaas
2 eetlepels koffiemelk
zout, peper
50 gram boter
50 blokjes ontbijtspek
750 gram geschrapte krieltjes
750 gram winterwortel ( plakjesa0
12 zoerzure zilveruien
1/8 liter slagroom
1 eetlepel mosterd
Bereiding:
Kneed het gehakt met de kaas, de koffiemelk, zout en peper naar smaak. Draai er balletjes ter grootte van een walnoot van.
Smelt de boter en bak de spekblokjes knapperig, schep ze uit de pan. Bak in het achtergebleven vet de gehaktballetjes bruin. Voeg de krieltjes, de wortelplakjes en de zilveruien toe. Roeren en laat het gerecht afgedekt in ca. 20 min. gaar worden.
Af en toe roeren. Roer dan de slagroom en de mosterd erdoor en laat het al roerende door en door warm worden. Strooi de spekjes erover en breng op smaak met zout en peper.
Receptnummer: 2750 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Ellen-2
Opmerking:
Heel wat kalorieen denk ik maar het is wel een heerlijk gerecht.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept