Ingredienten: (4 pers.):
600 gram gekookte aardappelen
450 gram bladspinazie (diepvries)
4 eieren
1 pot Aardappel Anders bacon/ui
| Bereiding:
Ontdooi de spinazie. Kook de eieren, pel ze en halveer ze.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vul een ovenschotel met de spinazie. Leg er de halve eieren op. Snijdt de aardappels in schijfjes en verdeel ze over de schotel. Schenk de Aardappel Anders eroverheen. 30 minuten verwarmen in oven op 200 graden.
|