Ingredienten: (4 pers.):
200 g gekookte bieten
1 gare aardappel
1½ eetlepel azijn
1 eetlepel mosterdmayonaise
1 appel
uitjes en augurken uit het zuur
2 eetlepels olie
zout en peper
75 g veldsla
uitje | Bereiding:
Stroop de velletjes van de gekookte bieten en snijd deze in kleine stukjes. Hak de augurken, uitjes en de aardappel fijn en met dit alles met de olie, azijn, zout, peper en mosterdmayonaise. De gesneden veldsla en de stukjes appel als laatste hierdoor mengen. |