Ingredienten: (5 pers.):
1 pot kippebouillon
125gr. gesn. champignons uit blikje of potje
125gr. verse garnaaltjes
een handvol spinazieblaadjes
peper
scheutje sherry
scheutje maggie | Bereiding:
Verhit (niet koken) 1 pot kippebouillon met 2 potten water en de champignons. Laat even op een laag vuur staan. Verdeel intussen over 5 soepkommen de inhoud van de garnalen en een handvol spinazieblaadjes. Breng de kippebouillon op smaak met peper, sherry en maggie en verdeel de soep over de kommen. |