Ingredienten: (0 pers.):
200 g boter
180 g suiker
3 eieren
zout
100 g kleingesneden gember
3 eetlepels gembersiroop
100 g bloem
100 g zelfrijzend bakmeel | Bereiding:
Boter met suiker kloppen. Eieren een voor een toevoegen. Gember en gemberstroop toevoegen. Vervolgens de gezeefde bloem en bakmeel met het snufje zout. In een cakevorm doen. Bakken in een voorverwarmde oven van 175°C gedurende het eerste half uur, daarna nog 45 a 55 minuten bij 150°C. |