| Renaatje's salade met Quesadilla's | |
200 gr zachte geitenkaas 4 el fijngesneden koriander 8 zachte tortilla's binnenste blaadjes van 1 kleine krop frisee salade 1 groene appel, ongeschild, in dunne plakjes 1 avocado, in partjes 1 rode paprika, in lange, hele dunne reepjes 1 el oreganoblaadjes voor de dressing: sap van 1 sinaasappel 1 el fijngesneden jalapenopeper 5 el olijfolie 1 el rode wijnazijn 2 el limoensap 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 el fijngesneden verse oregano of marjolein 1 tl gemalen komijn zout, peper | Bereiding: Oven voorverwarmen op 180 graden. Geitenkaas en koriander mengen. 4 Tortilla's bestrijken met geitenkaasmengsel en afdekken met andere tortilla's. Tortilla's op bakplaat leggen en in midden van de oven 5-7 min. bakken tot de kaas gesmolten is en de tortilla's lichtbruin zijn. Tortilla's iets laten afkoelen en elk stapeltje in 8 punten snijdne. Frisee, appel, avocado en paprika luchtig mengen. Voor dressing alle ingredienten mengen en voorzichtig door de salade scheppen. Punten tortilla's op salade serveren en salade garneren met oreganoblaadjes. |
| Receptnummer: 2949 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Renate | |
| Opmerking: Heel erg lekker en heel erg gezond | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |