Ingredienten: (3 pers.):
3 ons gehakt
pakje ontbijtspek
2 paprika's
1 prei
1 ui
wat taugé
eventueel ook komkommer
1 bakje boursin
1 bakje crème fraîche
zout, peper en knoflook(poeder) naar smaak | Bereiding:
Knip de ontbijtspek in reepjes en bak deze in een wok, voeg het gehakt bij en rul het. Snijd ondertussen de paprika's, ui en de prei en doe dit door het vlees. Als je dat lekker vindt kun je ook nog blokjes komkommer toevoegen. Even laten pruttelen en zout, peper en knoflook(poeder) toevoegen. Als alles bijna beetgaar is roer je de boursin en de crème fraîche er doorheen. Vlak voor het opdienen pas de taugé er doorheen doen (dan blijft ie lekker knapperig). |