Ingredienten: (4 pers.):
3 uien
1/2 paprika
1/2 doosje champignons
300 gram hamblokjes
tomatenpuree (klein blikje)
knoflook (1 teentje)
Perziken uit blik
Kerrie
Zout
Peper
Sambal (1 theelepel)
Ketjap ( 1 eetlepel)
Maizena
Rijst
| Bereiding:
Snij de uien, smoor deze met de hamblokjes in olie of boter. Voeg de Paprika, Champignons en Knoflook toe. Snij de perziken fijn, voeg toe aan het mengsel. Voeg tevens het sap van de perziken toe. Bind alles met Maizena. Op smaak brengen met kerrie, zout en peper en Ketjap en Sambal. Eten met rijst! |