Ingredienten: (4 pers.):
600 gr. zeewolf
1/2 glas droge witte wijn
olijfolie en boter
bloem
peterselie
knoflook
peper, zout
citroensap
tomatenpuree
geraspte oude kaas | Bereiding:
From: "Silly" Date: Wed, 14 Mar 2001 13:26:02 +0100 To: "Sylvia de Raat" Subject: snelklaarrecept vis door bloem halen. bakken in hete olie met boter. afblussen met de wijn en wat tomatenpuree (gemengd met water). peterselie, knoflook, zout en peper erbij. alles een 20 min. laten sudderen. 5 min voor het klaar is, wat citroensap en geraspte kaas erover doen. lekker met aardappelpuree of polenta. |