Ingredienten: (4 pers.):
sap van een halve citroen
half vanillestokje
25 gram suiker
1 meloen
1 mango
100 gram aardbeien
10 muntblaadjes | Bereiding:
Breng het citroensap samen met 1 dl water en het opengesneden vanillestokje aan de kook. Laat dit 10 minuten trekken en voeg daarna de suiker toe. Laat het afkoelen en verwijder het stokje. Snijd het vruchtvlees vande mango en meloen in stukjes en de aarbeien in plakjes. Snij 6 muntblaadjes in reepjes. Schep nu alles door elkaar, dus het fruit, het sap en de muntblaadjes. Garneer dit alles met de rest van de muntblaadjes. Heerlijk met vla, ijs of slagroom |