| Mieke's kipfilet in witte wijnsaus | |
4 kipfilet 4 sjalotjes of een grote ui 1 bekertje creme fraiche boter 2 dl witte wijn half tablet voor kippenbouillon bieslook, peterselie 1 teentje knoflook, zout en peper | Bereiding: Ui in kleine stukjes fruiten en als ze glazig zijn, de in reepjes gesneden kip erbij. Bakken tot alles een lekker kleurtje heeft. De uitgeperste knoflook, de wijn, 1 dl warm water en het verbrokkelde bouillontablet erbij. 10 min stoven zonder deksel. Kip uit pan halen en in alu-folie warm houden. Het stoofvocht tot de helft laten inkoken (ong. 2 min.) en dan creme fraiche erbij. 2 min doorkoken. (Om het extra lekker te maken) 50 gram (kan ook minder) ijskoude boter in klontjes erdoor kloppen. Bieslook, peterselie en kip toevoegen en op smaak brengen met peper en zout |
| Receptnummer: 3085 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Mieke | |
| Opmerking: Lekker met gebakken aardappeltjes , maar ook met rijst of pasta. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |