| Beppie's Oosterse makreel | |
600 gr. makreelfilets. 1 ui. 1 teentje knoflook. Stukje gemberwortel van ± 2 cm. 50 gr. cashewnoten. 1 theel. sambal oelek. 1 dl. water. 3 eetl. olie. 1/2 eetl. wijnazijn Beetje bruine basterdsuiker. | Bereiding: De ui en de knoflook pellen en fijn snipperen. De gemberwortel schillen en klein snijden. De ui, knoflook, gember, noten, sambal en 3 eetl. water in de blender of keukenmachine tot een pasta pureren. De olie in een braadpan goed heet laten worden en hierin de massa onder voortdurend omscheppen, bakken. De rest van het water, de azijn en de suiker erbij doen. De makreel in repen snijden en bij de ui doen. Het uienmengsel over de vis scheppen en alles nog 10-15 min. laten koken tot de vis gaar is. |
| Receptnummer: 3201 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Lekker met rijst of een pasta. Komkomersalade is er ook erg lekker bij. Maar misschien heb jij een ander idee?? | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |