Ingredienten: (6 pers.):
250 g kwark
20 ml citroensap
3 el suiker
1/3 kop sultanarozijnen
30 g bloem, gezeefd
6 plakjes bladerdeeg
40 ml melk
1 el poedersuiker | Bereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden. Kwark, citroensap en suiker samen gladkloppen. Rozijnen en bloem erdoor scheppen. Op elk plakje bladerdeeg een beetje kwarkmengsel leggen. Oprollen als een cakerol. Einden goed dichtknijpen. Op een ingevette bakplaat leggen en met boedersuikerbestrooien. De strudel in 25 min bakken of tot hij goudbruin is. |