Tzaziki van Oso's moeder (origineel grieks)
Ingredienten: (4 pers.):
1 liter dikke yoghurt (bv uit turks winkeltje)
1 komkommer
knoflook
1 kopje olijfolie
evt peper
Bereiding:
gebruik een grote lepel om te roeren. Yoghurt in schaal doen. Komkommer schillen en raspen, uit laten lekken in vergiet. Komkommer door de yoghurt doen. Knoflook persen en er doorheen roeren. Dit is een kwestie van smaak. Kopje olijfolie er doorheen roeren met de grote lepel. Naar smaak nog peper toevoegen. Recept komt rechtstreeks uit Griekenland.
Receptnummer: 330 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: mirjam
Opmerking:
eventueel zout pas toevoegen op moment van gebruiken omdat anders het zout vocht uit de komkommer trekt en dan wordt het dunne prut. Het is ook een bijgerecht met bv stokbrood of ciabata.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept