Ingredienten: (2 pers.):
250 gr. driekleuren spiralenpasta
olijfolie
1 ui
1 appel
½ komkommer
100 gr. gehaktballen
1 dl. slagroom
peper, zout | Bereiding:
Giuli's Driekleurenpasta met appel-gehaktsaus 250 g driekleuren spiralenpasta olijfolie 1 ui 1 appel ½ komkommer 100 g gehaktballen 1 dl. slagroom peper, zout Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing met een scheutje olijfolie in het water. Pel intussen de ui en snipper deze. Schil de appel en verdeel deze in stukjes. Was de komkommer en snijd deze in dikke plakken en daarna in reepjes. Fruit de ui, appel en courgette in een beetje olijfolie. Voeg de gehaktballen, peper en zout bij het appel-groentemengsel. Roer de room erdoor. Verwarm de massa zonder te koken en schep de pasta door de saus. |