Nieuws   Zoeken 

Tieneke's schoonmoeder's heerlijke bitterballen
Ingredienten: (8 pers.):
150 gram margarine
restje van 250 gram gebraden rundvlees (draadjesvlees)
bloem
bouillonblokje
peper en zout
kerrie
fijn gesnipperd uitje
peterselie en/of maggieplant
(kruiden ed. op 'gevoel')
losgeklopt ei
paneermeel
Bereiding:
Doe de margarine in een pan en laat dit warm worden. Doe hier bloem bij totdat dit een dikke massa is geworden, even laten 'garen'. Bouillonblokje oplossen in kopje water en erbij doen. Op smaak brengen met peper,zout, kerrie, fijn gesnipperd uitje, peterselie en/of maggieplant. Hierbij doe je het rundvlees (goed fijngesneden en goed gaar). Dit alles moet een dikke massa zijn. Goed af laten koelen en hier balletjes van draaien en tenslotte in losgeklopt ei rollen en daarna in de paneermeel rollen. Frituren en klaar!
Receptnummer: 3329 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: tieneke
Opmerking:
Deze lekkere bitterbalen maakt mijn schoonmoeder altijd. En die heeft het recept weer van haar moeder. Bedankt mam!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept