Natasja's andijvie stamppot
Ingredienten: (4 pers.):
1 Kg aardappelen
zout, peper
1 teentje knoflook
500 gr gesneden andijvie
400 gr mager varkensvlees in blokjes
1 eetl olie
2 eetl tomaten puree
100 gr zure room
Bereiding:
Aardappels met zout gaar koken (ca 25 min). Intussen vlees met zout en peper bestrooien, en in de verhitte olie in ca 5 min bruin bakken. Knoflook, puree, en 2 dl water erdoor roeren en 20 min met deksel schuin laten stoven. Aardappels met wat kookvocht fijnstampen en rauwe andijvie en zure room erdoor roeren. De saus, stampot en vlees apart opdienen.
Receptnummer: 3393 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Natasja Plasmeijer
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept