Ingredienten: (4 pers.):
350 gr pasta schelpen
150 gr mierikswortel roomkaas
1 ei
400 gr zalmforelfilet
1 zakje hollandaise saus
1 dl witte wijn
1 eetl zaanse mosterd
2 eetl dillegroen | Bereiding:
Kook de schelpen ca 2 min. Klop de roomkaas los met het ei. Snijd de vis in kleine stukjes en schep dit door het roomkaas mengsel. Bereid de saus met wijn en 2 dl water, roer de mosterd en dille erdoor. Vul de schelpen met het zalmmengsel, leg ze in een ingevette ovenschaal en giet de saus eroverheen. In voorverwarmde oven op 175 C ca 25-30 min |