| Mayte's lekkere vegetarische maaltijdsalade | |
2 grote rijpe avocado's 2 kleine rode/paarse uien blikje kidneybonen zakje geraspte cheddar bakje cherrytomaatjes 1 citroen of 2 limes zakje verse koriander beetje olijfolie en zout afbakstokbrood, bv. ciabatta | Bereiding: Eerst snijd je de avocado in stukjes, vervolgens de uien in ringen erbij, zo dun mogelijk en als je niet zo van die uiensmaak houdt neem je er 1 in plaats van 2. De kidneybonen laat je even uitlekken, en die gaan ook in de sla. De cherrytomaatjes in tweeen snijden, of als je grote tomaten neemt, die in stukjes snijden. De citroen of limes in tweeen snijden en het sap eruit knijpen boven de sla. De koriander met stengels en bladeren in stukjes knippen. Beetje olie en zout erbij, heerlijk met warme ciabatta met boter. |
| Receptnummer: 342 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Mayte | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |