Ingredienten: (2 pers.):
4 eieren
4 takjes peterselie
8 sprietjes bieslook
20 gr margarine
30 gr mayonaise | Bereiding:
Kook de eieren (hardgekookt). Snijd de eieren voorzichtig in de lengte doormidden en wip het eigeel eruit. Doe de margarine op kamertemp en de mayonaise in een diep bord en prak het tot een creme. Prak hier de peterselie en de bieslook door. Vorm mbv 2 theel (of spuitzak) hier bolletjes van en schuif het terug in de eieren. |