Nieuws   Zoeken 

Marieke's maaltijdsoep minestrone met kabeljauw
Ingredienten: (2 pers.):
0.5 liter visboullion (fond of tablet)
blik gepelde tomaten op sap
handjevol macaroni
kleine prei (in ringetjes)
worteltjes (in plakjes snijden)
courchette (in dobbelsteentjes)
75 gram spekjes
150 gram kabeljauwfilet (in dobbelsteentjes)
thijm (zakje)
basilicum (vers)
teentje knoflook
zout
peper (versgemalen)
Bereiding:
Bak de spekjes uit en doe de fijngesneden groenten erbij en de uitgeperste knoflook. Laat dit even bakken. Maal er flink wat peper door. Doe dan de visboullion erbij en het blik tomaten met het sap. Voeg een beetje thijm toe en de macaroni en laat het geheel 10 mintuten koken. Nu de verse basilicum erdoor roeren en de in stukjes gesneden vis erdoor doen en nog 5 minuten laten koken. Mischien nog wat zout toevoegen. Heerlijk!
Receptnummer: 3525 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Marieke
Opmerking:
Eet dit met bruin stokbrood met zelfgemaakte kruiden boter.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept