Ingredienten: (2 pers.):
2 kalfsoesters (elk +/- 150gr)
250 gr scampi
sjalot
250gr champignons
15 cl room
peper, basilicum | Bereiding:
Snipper de sjalot fijn en stoof glazig Snij de champignons in schijfjes en voeg toe aan de gestoofde sjalotjes Voeg de (rauwe) scampi en de room toe, kruidt met peper en basilicum en laat inkoken tot je een dikke roomsaus krijgt Bak of gril ondertussen de kalfsoesters Serveer met penne of andere deegwaren Smakelijk !!! |