| Tineke's tabouleh | |
4 kopjes couscous 8 kopjes water 2 tomaten in blokjes vers gemalen peper citroensap (van ongeveer 1 citroen) zout olijfolie (extra virgine) gehakte munt (eventueel gedroogd) | Bereiding: week de couscous ongeveer een half uur in het water (tot het zacht en 'gaar' is) laat de couscous uitlekken (druk evt. in een zeef het vocht uit de couscous met de bolle kant van een lepel) voeg ruim vers gemalen peper, citroensap, olijfolie en zout toe aan de couscous en laat dit 5 minuten intrekken. Snijdt ondertussen de tomaten in blokjes, hak de munt en voeg dit toe aan de couscous. |
| Receptnummer: 3592 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Tineke | |
| Opmerking: Dit is een heerlijke marokkaanse maaltijdsalade, de smaak moet vrij scherp en zuur zijn. Heerlijk bij een barbeque met merquez-worstjes of met fallafel en een pitabroodje. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |