Desiree's indische curry
Ingredienten: (4 pers.):
4 a 6 drumsticks
4 grote aardappelen(bildstar, lekker stevig)
250 gr. sperzieboontjes
3 gr. uien
knoflook
1 bakje sajoer lodeh(conimex)
1 zakje hot curry(silvo)
200 cc water
evt. zout en peper, sambal of ketjap
2 bouillonblokjes(kip)
Bereiding:
Kook de drumsticks gaar met de bouillonblokjes in ca. 30 min. Laat de kip afkoelen en snij ondertussen de uien en de knoflook in kleine stukjes. Schil de aardappelen en pas na het wassen snij je ze in blokjes (middelgroot). Bak de uien en de knoflook in zonnebloemolie en doe dan de sajoer lodeh mix erbij, eventjes bakken, water erbij en even laten wennen. Doe dan de curry, de aardappels de sperzieboontjes en de kip erbij in. Laat het ca 30 min. smoren (evt. wat water erbij gieten) en geef er pandanrijst met komkommersalade bij.
Receptnummer: 366 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 70 min. | Meer recepten van: Desiree
Opmerking:
Reaktie van Desiree: Dit is echt smullen joh!!! Je waant je in Oosterse sferen
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept