Ingredienten: (12 pers.):
250 gram plantenvet
1 - 2 eieren
200 gram witte basterdsuiker
3 eetlepels cacao
2 ons lange vingers
150 gram ongezouten pinda's
cake-vorm | Bereiding:
Maak van de pinda's heel kleine brokjes in de blender. Smelt het vet, maar laat het niet koken. Roer de eieren met de suiker door elkaar, dan de cacao er doorheen. Dan het gesmolten vet erdoorheen en de kleine pinda-stukjes. Leg onderin de cake-vorm twee rijtjes van de lange vingers. Giet er een deel van het mengsel overheen. Leg dan weer een rijtje lange vingers, giet er weer een deel van het mengsel overheen, tot de cake-vorm gevuld is. Zet het nu in de koelkast en laat de cake hard worden. |