Ingredienten: (4 pers.):
1 pot kersen
4 eieren
150 gr suiker
20 gr boter
100 gr paneermeel | Bereiding:
kersen goed uit laten lekken vuurvaste schaal invetten (souffleschaal)4 eierdooiers vermengen met de suiker, boter en het paneermeel. De 4 eiwitten goed stijf slaan en door het dooiermengsel roeren. In de vuurvaste schaal wat deeg doen, kersen erover verdelen, en de rest van het deeg erover verdelen. Bestrooien met suiker, kaneel en een paar klontjes boter. Oven voorverwarmen op 200 graden. Warme kersentaart bakken in 30 a 40 minuten. |