Ingredienten: (4 pers.):
2 eetlepels azijn
8 eetlepels olie
1 theelepel mosterd
1/2 theelepel suiker
mespuntje peper, zout
200 gr. droogkokende rijst
200 gr. shoarmavlees
1 kiwi
1 rode paprika
klein blikje mandarijntjes
klein blikje mais
| Bereiding:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen sausje roeren van: azijn, 6 eetlepels olie, mosterd, suiker en peper (zout). Rijst aan sausje toevoegen en door elkaar scheppen. Laten afkoelen. In koekepan 2 eetlepels olie verhitten. Shoarmavlees in ca. 10 min. zachtjes gaar en bruin bakken. Laten afkoelen. Kiwi dun schillen en in plakjes snijden. Plakjes in vieren delen. Paprika wassen, schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Mandarijntjes en mais afgieten. Aan rijst toevoegen: shoarmavlees, kiwi, paprika, mandarijntjes en mais. Door elkaar scheppen. Afgedekt in koelkast wegzetten. |