Wenche's makkelijke groentesoep
Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. gehaktballetjes
1 ei, beetje paneermeel
1 pakje groentesoep van honig
1 potje bouillon met rundvlees
500 gr. gesneden soepgroente
Verse peterselie (of andere verse kruiden naar keuze)
peper en zout (eventueel gehakt of vleeskruiden)
Vermicelli
Bereiding:
Maak van het gehakt balletjes met het ei, paneermeel, kruiden, peper en zout. Breng 3 liter water aan kook. Voeg de balletjes, de bouillion, vermicelli en het pakje soep toe. Laat 15 min. zachtjes koken en voeg een als laatste de groenten toe, nog even door laten koken en klaar!!! Stokbroodje en echte boter erbij.
Receptnummer: 3930 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Wenche
Opmerking:
Een dag later nog lekkerder!!! Voor een slanke soep, gebruik rundergehakt en haal na het afkoelen het laagje vet eraf!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept