Beppie's Zweedse gehaktballetjes, ( voor Carla).
Ingredienten: (4 pers.):
250 gr. runder, 250 varkens
100 gr. kalfsgehakt
1 ui (fijngesnipperd)
75 gr. verkruimeld oud brood
Zout/peper
1 ei
10 gr. bloem
1 eetl. peterselie (fijngeknipt)
1/8 dl. room
1 dl. melk
Bereiding:
De ui fruiten in een klein beetje boter. Uitdrukken en bij het gehakt doen. Het brood weken in wat melk en dat ook weer uitdrukken. Ook bij het vlees doen. Peper/zout/peterselie en het geklopte ei erbij doen en alles goed mengen. Maak balletjes ter grootte van een ei. Of groter of kleiner als je dat wilt. Wat boter in de pan, waarin het uitje is gefruit en bruin daarin de balletjes gehakt. Neem ze uit de pan en strooi de bloem in de boter. Laat het heel even kleuren. Roer nu de room en de melk door de boter om daarmee een saus te maken. Een beetje chilisaus erbij vind ikzelf erg lekker, maar hoeft niet hoor! Warm de balletjes er een paar minuten in. Maak de saus op smaak af! Suc6 verzekerd!!
Receptnummer: 3979 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax
Opmerking:
Nou, je kan zelf wel verzinnen wat je er bij wilt eten!! Alles kan hoor!
Maar klik eens op Zoeken en Gehaktballen, daar vind je zoveel soorten en manieren!! Er is vast iets voor je bij! Groetjes en eet smakelijk!
Er is vast iets voor je bij!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept