| Beppie's appelschotel | |
1 kg. mooie zure appels 100 gr. suiker (of iets meer) 4 eieren 1 theel. kaneel 50 gr. kaneelbeschuitjes 35 gr. boter Een beetje extra kaneel | Bereiding: Laat de gewassen appels in een warme oven gaar worden zonder er iets bij te doen. Wrijf de appels door een zeef zodat het verkregen moes heel droog blijft. Roer de boter tot room, doe de eierdooiers en de suiker erbij. Daarna de appelmoes, de fijngemaakte beschuitjes met wat extra kaneel vermengd. Klop de eiwitten zeer stijf en meng het door de appelmoes. Vul hiermee een ingevette en met beschuitkruim bestrooide vuurvaste schotel. Zet de schotel dadelijk in een warme oven en laat hem de tijd om te souffleren en gaar te worden. Een warme oven is ± 175° C. Kijken wanneer de boel gaar is!! |
| Receptnummer: 3981 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Een hartstikke lekker recept uit Joegoslavië, van een vriendin!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |