Ingredienten: (4 pers.):
4 porties vleesribbetjes(met of zonder been)
voor de marinade:
1 el gemberpoeder
2 teentjes knoflook,gesnipperd
2 dl olijfolie
6 el sojasaus
2 el balsamico-azijn
4 el tomatenketchup
2 el fijne suiker
2 el vloeibare honing
1 snuifje chillipoeder of cayennepeper | Bereiding:
Meng alle ingredienten voor de marinade door elkaar in een ruime kom.Snij de ribbetjes in grote stukken en ontdoe ze eventueel van het been,doe het vlees in de marinade,sluit de kom en laat dit een half uurtje staan.Verhit vervolgens wat marinade in de wok en roerbak daarin het vlees tot het mooi gaar is,voeg af en toe wat marinade toe. |