| Ronny's one-and-only cheesecake | |
bodem: 1/2 pak van je favoriete koekjes (bijv. Digestives of Bastogne) 2 el bruine basterdsuiker 125 gr boter vulling: 300 gr kwark (lekker: citroenkwark of vanillekwark) 100 gr ricotta 2 eieren 1 eetlepel bloem taartvorm bakpapier | Bereiding: Let op: de taart moet (na die 60 min. bereidingstijd) nog koud worden in de koelkast, dus enkele uren of avond van tevoren maken. Koekjes verkruimelen. Kruimels met boter en suiker in pan verwarmen totdat boter is gesmolten. Intussen taartvorm bekleden met bakpapier. De koekjesmassa over de bodem verdelen en goed aandrukken (met bolle kant van lepel). Voor vulling: kwark, ricotta, eieren en (beetje) bloem mengen. Kwarkmengsel op de bodem gieten. Taart in ca 45 minuten in oven (180 graden) net stevig bakken. Daarna enkele uren in koelkast goed koud laten worden. (Je kunt nu je favoriete fruit op de taart gooien, maar dat heeft-ie eigenlijk niet nodig.) |
| Receptnummer: 4040 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: Ronny | |
| Opmerking: Vrijelijk experimenteren met soorten en hoeveelheden kwark, ricotta, zure room, creme fraiche etc., zolang kwark maar het hoofdbestanddeel blijft. Wie van zoet houdt: 100 gr (poeder)suiker toevoegen aan de vulling. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |