Ingredienten: (4 pers.):
1 pot Chicken Tonight Mexicaans
2 el olie
300 gr kipfilet in stukjes
100 gr champignons in plakjes
200 gr rijst
1 courgette
1\2 tablet kippebouillon
100 gr garnalen
peterselie
tabasco | Bereiding:
Olie verhitten, en de kipfilet goudbruin bakken. Voeg de courgette en de champignons toe en de laat de groente nog even meebakken. Roer de rijst erdoor en roerbak het geheel 1 minuut. Voeg de Chicken Tonight, 41\2 dl warm water, de bouillontablet en eventueel wat tabasco toe, en smoor het gerecht in 25 minuten gaar. Mocht het te droog worden kun je altijd nog wat water toevoegen. Voeg de garnalen toe en strooi er wat peterselie over |